Die Hochzeitstorte gilt als eines der Highlights auf einer Hochzeit. Es gibt hunderte von verschiedenen Arten und Möglichkeiten für Eure Torte – unter diesen Ideen findet Ihr garantiert die Richtige!
Aus unserer Erfahrung als Deutschlands größter digitaler Hochzeitsplaner haben wir außerdem viele wertvolle Tipps mitgebracht. So wird Eure Hochzeitstorte ein echter Leckerbissen!
Der Zeitpunkt für die Hochzeitstorte
In der Hochzeitsplanung solltet Ihr Euch circa 3-6 Monate vor der Hochzeit um Eure Hochzeitstorte kümmern. So könnt Ihr vorher ein Probeessen vereinbaren, um dann eine Torte nach Eurem Geschmack zu finden.
Der Zeitpunkt für die Hochzeitstorte am Hochzeitstag ist ganz Euch überlassen und hängt natürlich generell von Eurem Tagesablauf ab. Wenn Eure Trauung gegen Mittag stattfindet, ist es eine schöne Idee, im Anschluss zum Sektempfang auch Kaffee und Kuchen zu servieren. So können Eure Gäste etwas Süßes zwischendurch essen und müssen nicht bis zum Abendessen hungern.
Alternativ könnt Ihr die Hochzeitstorte auch als Dessert nach Eurem Menü servieren. Hier besteht allerdings die Gefahr (vor allem bei einem Buffet), dass Eure Gäste sich zu vollgefuttert haben und nicht genug Platz für ein Stück Torte ist. Unser Tipp lautet daher: Wartet lieber ein wenig mit dem Dessert und bringt die Gäste in der Zwischenzeit mit Musik in Schwung. Nach ein paar Tänzen ist der Appetit auf Torte sicherlich wieder größer!
Die letzte Option ist, Eure Hochzeitstorte als Mitternachtssnack zu servieren. Ein süßer Snack, während der Party ist immer eine gute Idee. Als Mitternachtssnack gebührt der Hochzeitstorte nur vielleicht weniger Aufmerksamkeit und Ihr könnt das Anschneiden der Torte eventuell nicht mehr ganz so groß zelebrieren.
Die Größe Eurer Hochzeitstorte
Hochzeitstorten gibt es in den verschiedensten Formen, Farben und auch Größen. Sei es eine runde, einstöckige Torte oder ein opulenter Turm aus mehreren Etagen: Die Torten sehen immer toll aus, aber welche Größe ist nun die Richtige?
Hier kommt es natürlich darauf an, wie viele Gäste Ihr geladen habt und wie viele letztendlich von der Hochzeitstorte essen werden. Die meisten Konditoren rechnen hier mit 1,5 Stück pro Gast und empfehlen für eine Feier mit 50 Personen eine 3-stöckige Torte. Bei rund 100 Gästen fällt die Torte natürlich entsprechend größer mit vier Etagen aus.
Ihr könnt natürlich auch eine kleinere Hochzeitstorte wählen und auf einem Sweet Table oder Candy Bar lieber noch weitere süße Leckereien, wie Cake Pops, Macarons, Cupcakes & Co. anbieten. Auch eine Donut Wall ist eine tolle Idee!
Verschiedene Formen der Hochzeitskuchen
Bei der Form Eurer Hochzeitstorte kann es gerne auch mal etwas außergewöhnlicher sein. Neben den simplen runden Torten gibt es auch Hochzeitstorten in rechteckig, Herzform, Kissenform oder auch in dreieckig. Hier könnt Ihr ganz nach Eurem persönlichen Geschmack entscheiden!
Auch können die einzelnen Etagen der Torte auf eine Etagere gelegt werden. So könnt Ihr die einzelnen Etagen unabhängig voneinander anschneiden und probieren. Das ist besonders praktisch, wenn Ihr unterschiedliche Geschmacksrichtungen für die Etagen Eurer Torte gewählt habt.
Ein ganz neuer Trend für Hochzeitstorten sind Floating Cakes. Bei diesen kunstvollen Torten wird mit einem durchsichtigen Gestell und passender Deko eine optische Täuschung erzeugt. Hier sieht es so aus, als würden die Etagen der Hochzeitstorte schweben und die Schwerkraft wäre aufgelöst. Ein wahnsinnig toller Hingucker für Eure Hochzeit!
Auf die inneren Werte kommt es an: Die Vielfalt an Geschmacksrichtungen
Die Torte ist für viele Brautpaare und Hochzeitsgäste nicht nur ein Highlight wegen ihres besonders hübschen Looks, sondern weil sie in der Regel auch einfach unglaublich lecker ist.
Bei den vielen unterschiedlichen Geschmacksrichtungen habt Ihr die Qual der Wahl! Lasst Euch aber unbedingt von der Konditorei Eures Vertrauens beraten und macht mehrere Geschmackstests. Nur so könnt Ihr Eure Traum-Hochzeitstorte finden!
Ein Überblick besonders leckerer Hochzeitskuchen-Geschmacksrichtungen:
- Obsttorte
- Schokoladentorte
- Sahnetorte mit Erdbeeren
- Pfirsich-Maracuja Torte
- Schwarzwälder-Kirschtorte
- Käsesahnetorte
- Sachertorte
- Nougat-Sahnetorte
- Walnusstorte
- Mohntorte
Der Preis der Hochzeitstorte
Die Preise für Hochzeitstorten sind sehr individuell. Hier kommt es natürlich darauf an, wie groß Eure Torte sein soll und wie aufwendig die verwendete Dekoration ist. Im Durchschnitt liegt der Preis für eine Hochzeitstorte bei vier bis neun Euro pro Tortenstück.
So kostet eine Torte für 50 Personen circa 200€. Für besondere Dekoration oder aufwändig hergestellte Hochzeitstorten können es aber auch bis zu 450€ sein.
Die Hochzeitstorte selber backen
Wer etwas Geld sparen möchte und gerne backt, kann natürlich auch die Hochzeitstorte selber backen. Ein alter Aberglaube besagt allerdings, dass es Unglück bringt, wenn die Braut ihre eigene Torte backt. So sollte lieber der Bräutigam zu Rührschüssel und Mixer greifen oder Ihr fragt jemanden aus Eurem Umfeld, der Backtalent mitbringt.
Fondant, Creme oder Naked Cake? 15 Ideen
Bei Hochzeitstorten wird zwischen drei bestimmten Arten von Torten unterschieden. Diese sind maßgeblich für den Look Eurer Torte:
- Fondant oder Marzipan-Torte
- Creme-Hochzeitstorte
- Naked Cake
5 Ideen für Fondant-Torten
Fondant ist ein süßer Überzug, der die Torte elegant ummantelt. Vor einigen Jahren war Fondant von Torten kaum mehr wegzudenken und wurde in Weiß über so gut wie jede Hochzeitstorte gelegt. Eine Brautpaar Tortenfigur machte den Look der Torte komplett.
Nun gibt es etwas moderne Möglichkeiten, die Torte mit Fondant einzuhüllen – auch in anderen Farben als Weiß! Alternativ kann der Konditor oder die Konditorin auch Marzipan verwenden für einen ähnlichen Look. Marzipan ist allerdings Geschmackssache und wird vielleicht nicht jedem Eurer Gäste schmecken.
Hier haben wir 5 elegante Ideen für Fondant-Torten für Euch:
5 Ideen für Creme-Hochzeitstorten
Bei Creme-Torten wird die Torte mit luftig geschlagener Sahne oder Buttercreme umhüllt. Die Cremes sind beliebig einfärbbar, so dass die Konditorei den Look der Hochzeitstorte perfekt an Euer Hochzeitsmotto anpassen kann. Auch coole Farbverläufe á là Ombre-Look sind hier wunderbar möglich!
Lasst Euch von diesen 5 köstlichen Hochzeitstorten mit Creme inspirieren:
5 Ideen für Naked Cakes
Mit einem Naked Cake zur Hochzeit liegt Ihr absolut im Trend! Diese tollen Hochzeitstorten sind “nackig”, denn hier wurde auf jede Art von Ummantelung wie Creme, Marzipan oder Fondant verzichtet. Naked Cakes sind daher auch besonders leicht und perfekt für heiße Sommerhochzeiten geeignet. Sie liegen nicht schwer im Magen und auch die Creme kann nicht verlaufen.
Die Semi-Naked Cakes sind ganz leicht mit Creme bestrichen, sodass Ihr die einzelnen Schichten zumindest erahnen könnt. Sie sehen unserer Meinung nach genauso chic und lecker aus!
Überzeugt Euch selbst von dem Trend Naked und Semi-Naked Cake:
Für den Look Eurer Hochzeitstorte sollte sich der oder die zuständige Konditor*in am besten am Stil Eurer Hochzeit orientieren. Ihr habt ein bestimmtes Farbmotto? Dann sollte die Torte selbstverständlich auch in diesen Farben gehalten sein!
5 Deko-Ideen für die Hochzeitstorte
Natürlich könnt Ihr Eure Torte noch im Look Eurer Hochzeitsfeier passend dekorieren oder dekorieren lassen. Hier gibt es mehrere Möglichkeiten:
- Tortenfigur
- Brautpaar Figur
- Cake Topper
Wählt eine Tortenfigur oder einen Cake Topper, der zum Stil Eurer Hochzeit passt.
Die 5 besten Tipps für Eure Hochzeitstorte
Rund um die Hochzeitstorte gibt es einiges zu beachten. Mit diesen Tipps seid Ihr bestens vorbereitet!
1) Lieferung und Lagerung der Torte
Stimmt im Vorfeld genau ab, wann genau und wie die Lieferung stattfinden soll. Solltet Ihr zum Zeitpunkt der Lieferung noch nicht bei der Location sein, müsst Ihr Euch mit jemandem von der Location oder Euren Trauzeugen absprechen, wer die Hochzeitstorte entgegennimmt.
Außerdem solltet Ihr klären, ob es einen Platz für die Lagerung der Torte gibt. Kann der Hochzeitskuchen bei der Location in einem Kühlschrank gelagert werden? Beachtet hier auch die Größe Eurer Torte!
2) Mit der Location abstimmen
Neben der Lieferung solltet Ihr auch das Servieren der Torte mit Eurer Location abstimmen. Dafür muss natürlich dann auch schon ein genauer Ablaufplan Eurer Hochzeitsfeier stehen.
Es kann sein, dass Eure Location für das Servieren Eurer Hochzeitstorte ein sog. Tellergeld verlangt. Fragt hier nach den genauen Kosten!
3) Besser früh als zu spät
Im oberen Teil des Artikels haben wir Euch die möglichen Zeitpunkte für das Servieren Eurer Torte aufgelistet. Wir sind definitiv Fans davon, die Hochzeitstorte lieber tagsüber zu servieren. So sind Eure Gäste noch nicht vollgefuttert und Eure Torte wird als ein richtiges Highlight Eurer Hochzeit zelebriert.
Für ein tolles Foto der Hochzeitstorte ist Tageslicht sowieso besser. Und Ihr möchtet sicherlich ein hübsches Foto, auf dem Ihr die Torte gemeinsam anschneidet!
4) Die Hochzeitstorte anschneiden
Einer der bekanntesten Hochzeitsbräuche ist das gemeinsame Anschneiden der Hochzeitstorte. Hierbei legen Braut und Bräutigam abwechselnd ihre Hände auf das Tortenmesser. Wer die Hand oben hat, der hat auch in der Ehe “die Hosen an”.
5) Alternativen zur Hochzeitstorte
Wem ein klassischer Hochzeitskuchen zu langweilig ist, kann auch alternativ eine “Torte” bzw. einen Turm aus Macarons, Cupcakes oder Muffins bei einer Konditorei seines Vertrauens bestellen. Diese Türme sehen einfach fantastisch aus und liegen absolut im Trend! Hier fällt nur leider das Anschneiden weg, daher würden wir Euch eher empfehlen, so einen Cupcake- oder Macarons-Turm zusätzlich zu einer Torte zu bestellen.
Die besten Alternativen zur traditionellen Hochzeitstorte
14 Ideen, die Eure Gäste sicher überraschen werden
Hier ansehenWir hoffen, Euch haben unsere Tipps und Ideen rund um die Hochzeitstorte gefallen und Ihr könnt jetzt frisch inspiriert zu Eurer Verkostung gehen!
Falls Ihr noch weitere Unterstützung bei der Hochzeitsplanung benötigt, könnt Ihr uns gerne eine E-Mail an folgende E-Mail-Adresse schreiben: community@weddyplace.com – wir freuen uns, von Euch zu hören!
Titelbild: © Maiores Photography
