Bleibtreu Catering

Berlin

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Wollen Sie mit Ihrer anstehenden Hochzeit den wahrscheinlich sch├Ânsten Tag in Ihrem Leben planen? Dann nehmen Sie uns mit ins Boot und lehnen sich zur├╝ck. Wir k├╝mmern uns darum, welche Buffetart f├╝r Sie und Ihre G├Ąste sowie Ihre Lokation am besten passt. Auf Wunsch stellen wir Ihnen qualifiziertes Servicepersonal zur Verf├╝gung und k├╝mmern uns um Dekoration und Ausstattung, damit Sie sich auch in diesem Bereich um nichts k├╝mmern m├╝ssen und es am Ende ein unvergessliches Ereignis bleibt.

Details

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Raten

Brotvariation & Butter werden fu╠łr die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenka╠łse-Rosmarin Pa╠łckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefu╠łllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gla╠łschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpu╠łree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderba╠łckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 ÔéČ p.P.). Fisch Alternative: gekra╠łutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 ÔéČ p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das fu╠łr Ihr Event beno╠łtigte Personal muss zusa╠łtzlich gebucht werden

Brotvariation & Butter werden fu╠łr die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenka╠łse-Rosmarin Pa╠łckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefu╠łllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gla╠łschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpu╠łree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderba╠łckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 ÔéČ p.P.). Fisch Alternative: gekra╠łutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 ÔéČ p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das fu╠łr Ihr Event beno╠łtigte Personal muss zusa╠łtzlich gebucht werden

Brotvariation & Butter werden fu╠łr die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenka╠łse-Rosmarin Pa╠łckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefu╠łllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gla╠łschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Als 4-Gang Menu╠ł: Suppe | Pot au feu von der Garnele. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpu╠łree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderba╠łckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 ÔéČ p.P.). Fisch Alternative: gekra╠łutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 ÔéČ p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das fu╠łr Ihr Event beno╠łtigte Personal muss zusa╠łtzlich gebucht werden

Brotvariation & Butter werden fu╠łr die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenka╠łse-Rosmarin Pa╠łckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefu╠łllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gla╠łschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpu╠łree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderba╠łckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 ÔéČ p.P.). Fisch Alternative: gekra╠łutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 ÔéČ p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das fu╠łr Ihr Event beno╠łtigte Personal muss zusa╠łtzlich gebucht werden

Vorspeisen: gemischte Blattsalate mit roter Bete, Kohl, Sprossen & Kernen, dazu Cranberrydressing | hausgebeizter Sesamlachs auf su╠ł├č-saurem Gurkensalat & Koriander Creme Frai╠éche & Crumble | Salat von Mozzarella, Zwergtomaten, Mango, Avocado & Minze | Ha╠łhnchenspie├če Milanese im Parmesanmantel mit Chili-Limonen-Dip. Hauptspeisen: ausgelo╠łste Ha╠łhnchenkeule auf Karotten-Anispu╠łree & Kartoffel-Selleriegratin | Kabeljaufilet Esquabesh auf Peperonata & Gewu╠łrzreis | Kartoffelmaultaschen in Hartka╠łserahm mit getrockneten Tomaten & geschmorten Zwiebeln. Dessert: Karamell Panna Cotta mit Sauerkirsche & Cantucini Streusel. ptional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 ÔéČ p.P. inkl. Tischdecken fu╠łr die Buffetfla╠łchen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal

Brotvariation & Butter werden fu╠łr die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenka╠łse-Rosmarin Pa╠łckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefu╠łllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gla╠łschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Als 4-Gang Menu╠ł: Suppe | Pot au feu von der Garnele. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpu╠łree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderba╠łckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 ÔéČ p.P.). Fisch Alternative: gekra╠łutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 ÔéČ p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das fu╠łr Ihr Event beno╠łtigte Personal muss zusa╠łtzlich gebucht werden

Vorspeisen: Feldsalat mit gebeizter roter Bete, gekra╠łuterten Ricottaflocken, karamellisierten Soja- Sonnenblumenkernen & Apfeldressing | Brandenburger Gemu╠łse-Anti Pasti & Rauke | Stremellachs auf Kartoffel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich-Creme-Fraiche | Ha╠łhnchenspie├če im Frankfurter gru╠łnem Kra╠łutermantel gebacken Hauptspeisen: 24 Std. geschmorte Rinderba╠łckchen in Zitronenjus mit Rosmarin-Honig-Ru╠łbchen, dazu Lavendel-Ro╠łstkartoffeln | Lammschulter auf Gemu╠łsetajine, dazu Cous-Cous mit getrockneten Fru╠łchten & Sesamjoghurt | getru╠łffelte Gnocchipfanne mit Pilzen & Lauch Desserts: Panna Cotta mit Mangopulp | Mousse vom Schokoladenbrownie. Optional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 ÔéČ p.P. inkl. Tischdecken fu╠łr die Buffetfla╠łchen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal

Vorspeisen: gemischte Blattsalate mit roter Bete, Kohl, Sprossen & Kernen, dazu Cranberrydressing | hausgebeizter Sesamlachs auf su╠ł├č-saurem Gurkensalat & Koriander Creme Frai╠éche & Crumble | Salat von Mozzarella, Zwergtomaten, Mango, Avocado & Minze | Ha╠łhnchenspie├če Milanese im Parmesanmantel mit Chili-Limonen-Dip Hauptspeisen: ausgelo╠łste Ha╠łhnchenkeule auf Karotten-Anispu╠łree & Kartoffel-Selleriegratin | Kabeljaufilet Esquabesh auf Peperonata & Gewu╠łrzreis | Kartoffelmaultaschen in Hartka╠łserahm mit getrockneten Tomaten & geschmorten Zwiebeln Dessert: Karamell Panna Cotta mit Sauerkirsche & Cantucini Streusel. ptional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 ÔéČ p.P. inkl. Tischdecken fu╠łr die Buffetfla╠łchen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal

Brotvariation & Butter werden fu╠łr die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenka╠łse-Rosmarin Pa╠łckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefu╠łllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gla╠łschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Als 4-Gang Menu╠ł: Suppe | Pot au feu von der Garnele. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpu╠łree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderba╠łckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 ÔéČ p.P.). Fisch Alternative: gekra╠łutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 ÔéČ p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das fu╠łr Ihr Event beno╠łtigte Personal muss zusa╠łtzlich gebucht werden

Vorspeisen: Feldsalat mit gebeizter roter Bete, gekra╠łuterten Ricottaflocken, karamellisierten Soja- Sonnenblumenkernen & Apfeldressing | Brandenburger Gemu╠łse-Anti Pasti & Rauke | Stremellachs auf Kartoffel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich-Creme-Fraiche | Ha╠łhnchenspie├če im Frankfurter gru╠łnem Kra╠łutermantel gebacken Hauptspeisen: 24 Std. geschmorte Rinderba╠łckchen in Zitronenjus mit Rosmarin-Honig-Ru╠łbchen, dazu Lavendel-Ro╠łstkartoffeln | Lammschulter auf Gemu╠łsetajine, dazu Cous-Cous mit getrockneten Fru╠łchten & Sesamjoghurt | getru╠łffelte Gnocchipfanne mit Pilzen & Lauch Desserts: Panna Cotta mit Mangopulp | Mousse vom Schokoladenbrownie. Optional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 ÔéČ p.P. inkl. Tischdecken fu╠łr die Buffetfla╠łchen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal

Standort

Uhlandstra├če 195 Berlin 10623 Deutschland

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