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Die wesentliche Grundlage unserer Küche ist es, auf die klassische Menü-Folge Vorspeise-Zwischengang- Hauptgang-Dessert zu verzichten. Der Gast soll jederzeit bestellen können, also nach Lust und Laune nachbestellen, mit Freunden teilen oder einfach hintereinander weg als großes Menü essen. Dabei haben alle Gerichte die gleiche Größe und es wird keinen Hauptgang im dimensionierten Sinne geben. Wir freuen uns darauf, Euch den Tisch mit kleinen leckeren Sachen voll zu machen. Wenn ihr die Köstlichkeiten, die Gerichte seht, kommt die Lust auf mehr. Bestimmt.
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Reviews
Christian S.
Rezension zum Restaurant der Schwarze Adler unter Christian Brieske: Zur Feier meines Geburtstages und in der aktuellen Lockdownsituation haben wir uns entschieden uns ein Menü von Adler at Home zu gönnen. Das Motto des Menüs war VIVE LA FRANCE. Die Bestellung lief problemlos über die Homepage ab, ich konnte den Zeitpunkt der Abholung wählen. Bei der Abholung erhielt ich die gut verpackten Bestandteile des Menüs (Bild angefügt). Die einzelnen Bestandteile und die noch von mir zu erledigten Schritte wurden mir durch Christian Brieske selbst erklärt. Zu Haus musste ich eigentlich nur noch die Produkte erwärmen und am Teller anrichten. Karte und Bilder der einzelnen Gerichte hänge ich als Bild an. Das Essen hat sehr gut geschmeckt und war ein Highlight. Wir hoffen, dass wir bald auch im Restaurant das Essen genießen können.
Familie Braeske
Ein unglaublich leckerer Abend. Gerichte und Geschmäcker zwischen traditionell und innovativ. Handwerklich perfekt hergestellt und serviert in gemütlichem Ambiente von einem tollen Service. Danke, wir kommen wieder.
Petra Hartz
Wir waren zu zweit im Restaurant. Der Service war sehr aufmerksam, dass Essen gelungen. Es gab einige interessante Zusammenstellungen. Mut zu Neuem, was toll ist... Ich hätte mir nur etwas mehr Sättigungsbeilagen gewünscht. Aber insgesamt haben wir uns sehr wohl gefühlt.
GorToma
Waren gestern Abend das 6te mal im Schwarzen Adler - und da dieser leider seine Pforten schließt - auch das letzte mal. Wie immer - ein wunderbares Ambiente - wunderbar abgestimmte Gerichte und absolut Erstklassiker Service. Es ist unverständlich, dass ein solches Traditionshaus seine Pforten schließen muss. Ich wünsche allen Angestellten alles gute für die Zukunft, eine frohes Weihnachtsfest und ein gesundes neues Jahr. Und das alle Angestellten möglichst schnell eine neue Anstellung finden, da diese das mehr als verdient haben
PiRa Sd
Perfect food. Prefect service. Prefect place.
Hans-Martin Jäck
Outstanding food, excellent wine list, very cozy ambiance and great service. Ideal for a family dinner
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