About
Kreativität und Vielfalt steht bei uns an erster Stelle. Maßgeschneidert nach Ihren Wünschen bieten wir Ihnen schmackhaftes Catering aus dem Herzen Berlins. Dank unserer langjährigen Erfahrung wissen wir, worauf es ankommt. Zuverlässigkeit und Flexibilität stehen für uns genauso an erster Stelle wie die Regionalität und Nachhaltigkeit unserer Speisen. Dabei haben wir Ihre Bedürfnisse und Zufriedenheit stets im Blick. Sie bestellen und wir übernehmen den Rest. Lassen Sie sich von uns Beraten und werden auch Sie ein glücklicher Bleibtreu Kunde.
Preisklasse
Ab 34€
Merkmale
International
Amerikanisch
Asiatisch
Deutsch
Buffet
Menu
Fingerfood
Live-Cooking
Fleisch
Fisch
Vegetarisch
Vegan
laktosefrei
glutenfrei
Maßgeschneidert
Standort
Bilder
Buffet
6 Fotos · 5/18/2018
Fingerfood
8 Fotos · 5/18/2018
Menü
10 Fotos · 5/18/2018
Kulinarische Vielfalt
9 Fotos · 5/18/2018
Preise
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vegane Frühlingsrolle mit Mango-Chili Dip (vegan) Crostini mit Anis Süßkartoffelcreme & Walnuss (vegan) getrüffelte Kartoffel-Croquetta mit Kräuter-Aioli (vegan) Mini-Burger mit gebackener Zucchini, Wildkräutersalat & Erdbeer-BBQ Sauce (vegan) Hähnchenspieß im Parmesanknusper mit Mango-Tomatenchutney Beefcubespieß im Pankomantel mit Chili-Apfel Mini-Polpette auf mediterranem Kartoffelsalat & Dijonsenf Panko Knuspergarnele auf Apfel-Sellerierelish mit Kornblumenblütenblätter Champignon-Paprikaküchlein mit Schwarzkümmel & Zitrusschmand (vegetarisch) handgemachter Mini-Cheesecake mit Mandelsplittern auf Pina-Colada Mascarponecreme (vegetarisch)
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Baguettevariation Ras el Hanout Käse-Cremepaste Basilikum-Limebohnenpaste Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter Vorspeisen Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien- Zitronendressing Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel vom Grill Rostbratwurst (100g p.P.) Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein (130g p.P.) karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule (180g p.P.) provenzialische Kalbsrückensteaks (80g p.P.) Thymian-Minz Haloumi (60g p.P.) Teriyaki-Großgarnelen in der Schale (65g p.P.) Beigaben Thymian-Röstkartoffeln gefüllte Champignons mit Cashew-Kurkuma-Spinat & Cranberry mediterranes Grillgemüse mit smoked Maldon Sea Salt Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup Dips Kirschketchup, Senf, Joghurt-Aioli, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme Dessert Stracciatellacreme mit Erdbeer-Rhabarberspiegel inkl. Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck dazu Buchbar (p.P.) Entrecôte mit Petersiliengremolata (130g p.P.) – 7,00 € netto Safripanlachs im Bananenblatt d,k (130g p.P.) – 8,00 € netto Vegane Bratwurst (150g p.P) – 4,00 € netto
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mediterrane Brotvariation & Laugengebäck Ras el Hanout Käse-Cremepaste Basilikum-Limebohnenpaste Räucher-Ajvarcreme Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter Vorspeisen Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien- Zitronendressing Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel vom Grill Thüringer Rostbratwurst (100g p.P.) Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein (130g p.P.) karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule (180g p.P.) Entrecôte mit Petersiliengremolata (80g p.P.) Thymian-Minz Haloumi (65g p.P.) Safripanlachs im Bananenblatt (45g p.P.) Beigaben Thymian-Röstkartoffeln gefüllte Champignons mit Cashew-Spinat & Korinthen mediterranes Grillgemüse & grüner Spargel mit smoked Maldon Sea Salt Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup Dips Kirschketchup, Senf, Joghurt-Aioli, Hickory Barbequesauce Dessert (1,2 p.P.) Waldbeeren auf Kafir-Wassermelone & Mandeln Karamell Panna Cotta mit Erdbeer-Minzragout inkl. Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck
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Vorspeisen Feldsalat mit gebeizter roter Bete, gekräuterten Ricottaflocken, karamellisierten Soja- Sonnenblumenkernen & Apfeldressing Brandenburger Gemüse-Anti Pasti & Rauke Stremellachs auf Kartoffel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich-Creme-Fraiche Hähnchenspieße im Frankfurter grünem Kräutermantel gebacken Hauptspeisen 24 Std. konfierte Rinderbäckchen in Zitronenjus mit Rosmarin-Honig-Rübchen, dazu Lavendel-Röstkartoffeln gegrillte marokkanische Hähnchensteaks auf Süßkartoffel-Gemüsetajine, dazu Cous-Cous mit getrockneten Früchten & Sesamjoghurt getrüffelte Gnocchipfanne mit Pilzen & Lauch Desserts Kokos-Chiasamenpudding mit Mango & Minze Mousse vom Schokoladenbrownie mit Tahiti Vanille-Kirschen optional: Candybar +6,50 € p.P. inkl. Chafing Dishes & Vorlegebesteck
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Vorspeisen gemischte Blattsalate mit roter Bete, Kohl, Sprossen & Kernen, dazu Cranberrydressing hausgebeizter Sesamlachs auf süß-saurem Gurkensalat & Koriander Creme Fraîche & Crumble Salat von Mozzarella, Zwergtomaten, Mango, Avocado & Minze Hähnchenspieße Milanese im Parmesanmantel mit Chili-Limonen-Dip Hauptspeisen ausgelöste Hähnchenkeule auf Karotten-Anispüree & Kartoffel-Selleriegratin Kabeljaufilet mit Panko-Limettenknusperhaube auf Peperonata & Gewürzreis Kartoffelmaultaschen in Hartkäserahm mit getrockneten Tomaten, Basilikum & geschmorten Zwiebeln Dessert Karamell Panna Cotta mit Angostura-Himbeeren & Cantuccini Streusel optional: Candybar +6,50 € p.P. inkl. Chafing Dishes & Vorlegebesteck
4 Reviews
P
Vom ersten Telefonat bis zum Abholen des Equipments war alles freundlich, kompetent und genau wie verabredet. Und am wichtigsten: Allen Gästen einer großen Familienfeier hat es bestens geschmeckt. Die Servicekräfte während der Feier bekommen nochmal 5 Sterne. Vielen Dank!
Quelle: Feedback via WeddyPlace
M
Jedes Mal ein Hochgenuss! Sowohl die Speisen als auch der hervorragende Service - wenn es um ansprechendes und unkomliziertes Catering geht, ist Bleibtreu immer unsere erste Wahl.
Quelle: Feedback via WeddyPlace
M
Hatten das Catering für eine Abendveranstaltung auf Empfehlung des Fluxbaus gebucht. Unkomplizierte Angebotserstellung und Abwicklung sowie schnelle Reaktionszeiten. Essen und Service waren beim Event top!
Quelle: Feedback via WeddyPlace
S
Lange nach der richtigen Cateringagentur gesucht...endlich gefunden! Unkompliziert, professionell und das Essen war top! Danke Jungs für euren Einsatz!
Quelle: Feedback via WeddyPlace
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