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Kreativität und Vielfalt steht bei uns an erster Stelle. Maßgeschneidert nach Ihren Wünschen bieten wir Ihnen schmackhaftes Catering aus dem Herzen Berlins. Dank unserer langjährigen Erfahrung wissen wir, worauf es ankommt. Zuverlässigkeit und Flexibilität stehen für uns genauso an erster Stelle wie die Regionalität und Nachhaltigkeit unserer Speisen. Dabei haben wir Ihre Bedürfnisse und Zufriedenheit stets im Blick. Sie bestellen und wir übernehmen den Rest. Lassen Sie sich von uns Beraten und werden auch Sie ein glücklicher Bleibtreu Kunde.
Details
34€
Galerien
Buffet
Fingerfood
Menü
Kulinarische Vielfalt
Pakete
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Baguettevariation Ras el Hanout Hummus Rote Bete-Kidneybohnenpaste Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter g Vorspeisen Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien- Zitronendressing Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel vom Grill Thüringer Rostbratwurst Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule provenzialische Kalbsrückensteaks Thymian-Minz Haloumi Teriyaki-Großgarnelen in der Schale Beigaben Thymian-Röstkartoffeln gefüllte Champignons mit Cashew-Kurkuma-Spinat & Korinthen mediterranes Grillgemüse mit smoked Maldon Sea Salt Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup Dips Kirschketchup, Senf, Joghurt-Aioli, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme Dessert Stracciatellacreme mit Erdbeer-Rhabarberspiegel inkl. Griller (2-3 Stunden), Grill, Chafing Dishes, Vorlegebesteck
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mediterrane Brotvariation & Laugengebäc Ras el Hanout Hummus Rote Bete-Kidneybohnenpaste Limetten-Sonnenblumenkern Kräuterbutter Basilikum-Chilicremé Vorspeisen Weichkäsesalat mit Tomate, Apfel, Gurke, Radieschensprossen & Petersilien- Zitronendressing Romanasalat mit Zwergtomate, Lavendelcroutons & Joghurtdressing Kartoffelsalat mit Röstgemüse, Oliven & Basilikum Paprika-Krautsalat mit Gurke & Kreuzkümmel vom Grill Thüringer Rostbratwurst Worcestershire-Kräuter Nackensteaks vom Schwein karibisch marinierte ausgelöste Hähnchenkeule Entrecôte mit Petersiliengremolata Thymian-Minz Haloumi Safripanlachs im Bananenblatt Beigaben Thymian-Röstkartoffeln gefüllte Champignons mit Cashew-Spinat & Korinthe mediterranes Grillgemüse & grüner Spargel mit smoked Maldon Sea Salt Maiskolben in Rosmarin-Ahornsirup Dips Kirschketchup, Senf, Joghurt-Aioli, Hickory Barbequesauce & Räucher-Ajvarcreme Dessert Waldbeeren auf Kafir-Wassermelone & Mandeln Karamell Panna Cotta mit Erdbeer-Minzragout
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Vorspeisen: gemischte Blattsalate mit roter Bete, Kohl, Sprossen & Kernen, dazu Cranberrydressing | hausgebeizter Sesamlachs auf süß-saurem Gurkensalat & Koriander Creme Fraîche & Crumble | Salat von Mozzarella, Zwergtomaten, Mango, Avocado & Minze | Hähnchenspieße Milanese im Parmesanmantel mit Chili-Limonen-Dip. Hauptspeisen: ausgelöste Hähnchenkeule auf Karotten-Anispüree & Kartoffel-Selleriegratin | Kabeljaufilet Esquabesh auf Peperonata & Gewürzreis | Kartoffelmaultaschen in Hartkäserahm mit getrockneten Tomaten & geschmorten Zwiebeln. Dessert: Karamell Panna Cotta mit Sauerkirsche & Cantucini Streusel. ptional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 € p.P. inkl. Tischdecken für die Buffetflächen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal
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Vorspeisen: Feldsalat mit gebeizter roter Bete, gekräuterten Ricottaflocken, karamellisierten Soja- Sonnenblumenkernen & Apfeldressing | Brandenburger Gemüse-Anti Pasti & Rauke | Stremellachs auf Kartoffel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich-Creme-Fraiche | Hähnchenspieße im Frankfurter grünem Kräutermantel gebacken Hauptspeisen: 24 Std. geschmorte Rinderbäckchen in Zitronenjus mit Rosmarin-Honig-Rübchen, dazu Lavendel-Röstkartoffeln | Lammschulter auf Gemüsetajine, dazu Cous-Cous mit getrockneten Früchten & Sesamjoghurt | getrüffelte Gnocchipfanne mit Pilzen & Lauch Desserts: Panna Cotta mit Mangopulp | Mousse vom Schokoladenbrownie. Optional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 € p.P. inkl. Tischdecken für die Buffetflächen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal
Verfügbare Tage
Standort
Reviews
Philipp
Vom ersten Telefonat bis zum Abholen des Equipments war alles freundlich, kompetent und genau wie verabredet. Und am wichtigsten: Allen Gästen einer großen Familienfeier hat es bestens geschmeckt. Die Servicekräfte während der Feier bekommen nochmal 5 Sterne. Vielen Dank!
Marian
Jedes Mal ein Hochgenuss! Sowohl die Speisen als auch der hervorragende Service - wenn es um ansprechendes und unkomliziertes Catering geht, ist Bleibtreu immer unsere erste Wahl.
Matthias
Hatten das Catering für eine Abendveranstaltung auf Empfehlung des Fluxbaus gebucht. Unkomplizierte Angebotserstellung und Abwicklung sowie schnelle Reaktionszeiten. Essen und Service waren beim Event top!
Sasha
Lange nach der richtigen Cateringagentur gesucht...endlich gefunden! Unkompliziert, professionell und das Essen war top! Danke Jungs für euren Einsatz!
Kostenlos & unverbindlich
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