Bleibtreu Catering
Berlin
Wollen Sie mit Ihrer anstehenden Hochzeit den wahrscheinlich schönsten Tag in Ihrem Leben planen? Dann nehmen Sie uns mit ins Boot und lehnen sich zurück. Wir kümmern uns darum, welche Buffetart für Sie und Ihre Gäste sowie Ihre Lokation am besten passt. Auf Wunsch stellen wir Ihnen qualifiziertes Servicepersonal zur Verfügung und kümmern uns um Dekoration und Ausstattung, damit Sie sich auch in diesem Bereich um nichts kümmern müssen und es am Ende ein unvergessliches Ereignis bleibt.
Details
43,00 €
International Amerikanisch Asiatisch Deutsch Buffet Menu Fingerfood Live-Cooking Fleisch Fisch Vegetarisch Vegan laktosefrei glutenfrei
Bilder
Raten
Brotvariation & Butter werden für die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenkäse-Rosmarin Päckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefüllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gläschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpüree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderbäckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 € p.P.). Fisch Alternative: gekräutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 € p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das für Ihr Event benötigte Personal muss zusätzlich gebucht werden
Brotvariation & Butter werden für die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenkäse-Rosmarin Päckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefüllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gläschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpüree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderbäckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 € p.P.). Fisch Alternative: gekräutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 € p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das für Ihr Event benötigte Personal muss zusätzlich gebucht werden
Brotvariation & Butter werden für die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenkäse-Rosmarin Päckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefüllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gläschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Als 4-Gang Menü: Suppe | Pot au feu von der Garnele. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpüree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderbäckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 € p.P.). Fisch Alternative: gekräutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 € p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das für Ihr Event benötigte Personal muss zusätzlich gebucht werden
Vorspeisen: gemischte Blattsalate mit roter Bete, Kohl, Sprossen & Kernen, dazu Cranberrydressing | hausgebeizter Sesamlachs auf süß-saurem Gurkensalat & Koriander Creme Fraîche & Crumble | Salat von Mozzarella, Zwergtomaten, Mango, Avocado & Minze | Hähnchenspieße Milanese im Parmesanmantel mit Chili-Limonen-Dip. Hauptspeisen: ausgelöste Hähnchenkeule auf Karotten-Anispüree & Kartoffel-Selleriegratin | Kabeljaufilet Esquabesh auf Peperonata & Gewürzreis | Kartoffelmaultaschen in Hartkäserahm mit getrockneten Tomaten & geschmorten Zwiebeln. Dessert: Karamell Panna Cotta mit Sauerkirsche & Cantucini Streusel. ptional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 € p.P. inkl. Tischdecken für die Buffetflächen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal
Brotvariation & Butter werden für die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenkäse-Rosmarin Päckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefüllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gläschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpüree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderbäckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 € p.P.). Fisch Alternative: gekräutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 € p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das für Ihr Event benötigte Personal muss zusätzlich gebucht werden
Vorspeisen: Feldsalat mit gebeizter roter Bete, gekräuterten Ricottaflocken, karamellisierten Soja- Sonnenblumenkernen & Apfeldressing | Brandenburger Gemüse-Anti Pasti & Rauke | Stremellachs auf Kartoffel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich-Creme-Fraiche | Hähnchenspieße im Frankfurter grünem Kräutermantel gebacken Hauptspeisen: 24 Std. geschmorte Rinderbäckchen in Zitronenjus mit Rosmarin-Honig-Rübchen, dazu Lavendel-Röstkartoffeln | Lammschulter auf Gemüsetajine, dazu Cous-Cous mit getrockneten Früchten & Sesamjoghurt | getrüffelte Gnocchipfanne mit Pilzen & Lauch Desserts: Panna Cotta mit Mangopulp | Mousse vom Schokoladenbrownie. Optional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 € p.P. inkl. Tischdecken für die Buffetflächen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal
Brotvariation & Butter werden für die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenkäse-Rosmarin Päckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefüllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gläschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Als 4-Gang Menü: Suppe | Pot au feu von der Garnele. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpüree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderbäckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 € p.P.). Fisch Alternative: gekräutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 € p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das für Ihr Event benötigte Personal muss zusätzlich gebucht werden
Vorspeisen: gemischte Blattsalate mit roter Bete, Kohl, Sprossen & Kernen, dazu Cranberrydressing | hausgebeizter Sesamlachs auf süß-saurem Gurkensalat & Koriander Creme Fraîche & Crumble | Salat von Mozzarella, Zwergtomaten, Mango, Avocado & Minze | Hähnchenspieße Milanese im Parmesanmantel mit Chili-Limonen-Dip Hauptspeisen: ausgelöste Hähnchenkeule auf Karotten-Anispüree & Kartoffel-Selleriegratin | Kabeljaufilet Esquabesh auf Peperonata & Gewürzreis | Kartoffelmaultaschen in Hartkäserahm mit getrockneten Tomaten & geschmorten Zwiebeln Dessert: Karamell Panna Cotta mit Sauerkirsche & Cantucini Streusel. ptional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 € p.P. inkl. Tischdecken für die Buffetflächen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal
Brotvariation & Butter werden für die Tische bereitgestellt I. Feldsalat mit gebackenen Ziegenkäse-Rosmarin Päckchen & Apfelchutney II. Zitronen-Ricotta gefüllte Maispoulardenbrust auf Speckbohnencassoulet & gebratener Polenta Caprese III. New York Cheesecake im Gläschen mit Heidelbeerkompott & Hafercrumble. Als 4-Gang Menü: Suppe | Pot au feu von der Garnele. Vegetarische Alternative: gebackenes Austernpilzschnitzel auf Apfelspitzkohl & rote Bete Kartoffelpüree (ohne Aufpreis). Fleisch Alternative: 24 Stunden geschmortes Rinderbäckchen in Barolo-Steinpilzjus, Pastinakencreme & Rauchkartoffelgratin (+ 3,00 € p.P.). Fisch Alternative: gekräutertes, konfiertes Lachsfilet auf Tomaten-Lavendelkompott & gebackenen Reiscubes (+3,00 € p.P.). Inkl. Geschirr, Besteck & Stoffservietten. Das für Ihr Event benötigte Personal muss zusätzlich gebucht werden
Vorspeisen: Feldsalat mit gebeizter roter Bete, gekräuterten Ricottaflocken, karamellisierten Soja- Sonnenblumenkernen & Apfeldressing | Brandenburger Gemüse-Anti Pasti & Rauke | Stremellachs auf Kartoffel-Sauerkrautsalat mit Meerrettich-Creme-Fraiche | Hähnchenspieße im Frankfurter grünem Kräutermantel gebacken Hauptspeisen: 24 Std. geschmorte Rinderbäckchen in Zitronenjus mit Rosmarin-Honig-Rübchen, dazu Lavendel-Röstkartoffeln | Lammschulter auf Gemüsetajine, dazu Cous-Cous mit getrockneten Früchten & Sesamjoghurt | getrüffelte Gnocchipfanne mit Pilzen & Lauch Desserts: Panna Cotta mit Mangopulp | Mousse vom Schokoladenbrownie. Optional: Candy-Icebar mit verschiedenen Saucen & vielen Toppings + 9,50 € p.P. inkl. Tischdecken für die Buffetflächen, Chafing Dishes & Vorlegebesteck. Exklusive: Personal
Standort
Uhlandstraße 195 Berlin 10623 Deutschland
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Philipp
Vom ersten Telefonat bis zum Abholen des Equipments war alles freundlich, kompetent und genau wie verabredet. Und am wichtigsten: Allen Gästen einer g ... Mehr lesen
Marian
Jedes Mal ein Hochgenuss! Sowohl die Speisen als auch der hervorragende Service - wenn es um ansprechendes und unkomliziertes Catering geht, ist Bleib ... Mehr lesen
Matthias
Hatten das Catering für eine Abendveranstaltung auf Empfehlung des Fluxbaus gebucht. Unkomplizierte Angebotserstellung und Abwicklung sowie schnelle R ... Mehr lesen
Sasha
Lange nach der richtigen Cateringagentur gesucht...endlich gefunden! Unkompliziert, professionell und das Essen war top! Danke Jungs für euren Einsat ... Mehr lesen