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pars Pralinen

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About

Kunstfertigkeit & Schokolade
pars Pralinen, einzigartig in Form und Geschmack. Eine Kostbarkeit, die Genuss und Gestaltungskunst vereint. Eine Kreation von Kristiane Kegelmann, Konditorin, Chocolatière, Künstlerin.
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Mit der pars Praline kreiert ihre Schöpferin Kristiane Kegelmann ein einzigartiges Erlebnis, wo Geschmack, Herstellung und Gestaltung sich vereinen. Die Konditormeisterin, unter anderem tätig in der traditionsreichen Wiener Hofzuckerbäckerei Demel, arbeitet hauptberuflich als Bildende Künstlerin und fertigt seit 2016 diese exklusiven und individuellen Pralinen an, die seit Januar 2019 unter dem Namen pars (lat.: Teil/Stück) erhältlich sind.
Während die individuelle Form der pars Praline ihre Besonderheit unterstreicht, setzt Kristiane Kegelmann mit den verschiedenen Füllungen ihre Werte- und Geschmacksvorstellungen um. Mit von ihr ausgesuchten nachhaltigen, saisonalen und regionalen Zutaten entstehen immer neue, spannende Geschmackskompositionen, die sich an der Natürlichkeit ihrer Komponenten orientieren.
Für Individualist*innen und größere Anlässe wie Hochzeiten oder Feste gibt es die Möglichkeit, sich eine individuelle pars Edition entwerfen zu lassen, die in Farbigkeit und Geschmack exklusiv auf den Kunden abgestimmt wird.

Preisklasse

Ab 5€

Merkmale

Torte
Cupcakes
Cakepops
Candybar
Bespoke

Bilder

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PARS-Pralinen
14 Fotos · 5/17/2018
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Kulinarische Inszenierung als einzigartige Hochzeitstorte
13 Fotos · 5/17/2018
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Feierlichkeiten
5 Fotos · 5/17/2018

Preise

  • Jeder einzelne Arbeitsschritt bei uns im Studio ist Handarbeit, wir verwenden beste Zutaten, kennen unsere Produzenten und Landwirte, die alle von Ihrer Arbeit leben können. Nachhaltig zusammen arbeiten - das ist unsere Devise. Wir freuen uns, fĂĽr Sie besondere Pralinen-Editionen zu entwickeln/fertigen und freuen uns auf Ihre Anfrage. FĂĽr Veranstaltungen bitte mind. 14 Tage im Vorfeld melden.
  • 4 einzeln verpackte, handgeschöpfte Pralinen - ein wunderbares Geschenk fĂĽr Freunde, Verwandte und Gäste. Lassen Sie sich doch Ihre eigene Edition von uns entwerfen: pars Edition Individual ist eine sehr besondere Möglichkeit, eigene Vorlieben und eine an die Veranstaltung angepasste Farbgestaltung einzubinden. Das Know-How im Spiel mit den verschiedenen saisonalen und zum GroĂźteil regionalen Zutaten eröffnet besondere und intensive geschmackliche Möglichkeiten fĂĽr einen uniquen Genussmoment. Die Rezeptur Ihrer eigenen Edition wird archiviert und Sie können diese jederzeit erneut bestellen. Teilen Sie uns Ihre ganz persönlichen Vorlieben mit. Ein intensiver Dialog zeigt uns, worauf Sie Wert legen und ermöglicht uns, eine eigene Komposition fĂĽr Sie zu kreieren.
  • Wenn eine Praline zu klein ist oder wenn mehr Diversität gewĂĽnscht wird, ist das pars Piece No.1 genau das richtige als Dessert nach einem besonderen Dinner, Festmahl oder Partybuffet. Eine von Schokolade umhĂĽllte köstliche, luftig-leichte Schokoladenmousse mit einer saisonalen FruchtfĂĽllung sorgt fĂĽr einen genussvollen Abschluss des Mahls. Geburtstagstorte oder Tellerdessert vom Caterer ihres Vertrauens werden nicht mehr benötigt, denn unser pars Piece No.1 ist Highlight genug. FĂĽr vegane Alternativen oder Unverträglichkeiten kontaktieren Sie uns gerne!
  • Alle unsere pars Pralinen Editionen kann man auch lose als Party- oder Flying Buffet, als Fetit Four nach dem Festmahl oder aber als kleines Tellerdessert bestellen. pars Edition Party bedeutet Genuss pur - und das gemeinschaftlich beim gemeinsamen Dinnieren und GenieĂźen. Das Tanzen im Anschluss auf dem Tanzparkett wird nicht schwer fallen, versprochen! Pars Edition No.1 - Gesalzene Haselnuss Pars Edition No.100 - Haselnuss, wilder Wacholder, Rahm Pars Edition No.2 - Rote Beete & Kakao Pars Edition No.10 - Walnuss, Limo Omani, Kardamom Pars Edition No.8 - Wilder Hopfen & Lavendel Pars Edition No.9 - Aromatische Walnuss *biologischer Anbau
  • Eine Kulinarische Installation beginnt bei einer persönlichen Verkostung, es werden Farben und Geschmack bestimmt und ein Konzept passen dazu Veranstaltung bzw. dem Kunden wird von unserer Seite entworfen. Nach Abstimmung und Freigabe wird das individuelle und auf die Veranstaltung abgestimmte Konzept des skulpturalen Gestells produziert. Vor Ort wird alles aufgebaut und Kristiane Kegelmann ist je nach Bedarf zur Präsentation vor Ort. ab 1.000,00 € fĂĽr kleinere Inszenierungen Ein Beispiel: 150 Gäste – 300 Pralinen als Installation – 3.300 € 400 Gäste – 750 Pralinen als Installation – 7.000 €

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Standort

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